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: post by Fumi Michihata

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sweets-deli研究会　冷凍でクリスマス！

2018年12月 4日 01:21 - Miki Michihata

平成の最後の12月、暖かくてクリスマス気分、師走気分も盛り上がりませんが、sweets-deli研究会は、今年は全然開催できませんでした。ごめんなさい。クリスマスは、12月22日（土）午後2時半から開催します。デパ地下クリスマスケーキもマンネリ気味なので、何にしようかなあ～と考えながら、自由が丘を歩いていたところ、フランスの冷凍食品チェーン、PICARDができてます。先日神楽坂にオープンして、イオン内のプチ・ピカールも含めると10店舗となったようです。

<<フランス人の多い神楽坂の店は、２階建て。この店が一番売れるんちゃいますか。>>

見てみると、ありゃ、また結構進化してるやんと。。あのスキンパック冷凍がいろいろでています。豪華オマール海老にフォアグラ（私はあまり好きでないのですが、、）にキャビア！ほかにもいろいろあるで。。日本での１号店オープンから約２年。順風満帆とはいかないものの、ぼちぼちと店舗数を増やしております。というわけで、今年は「冷凍でクリスマス」をテーマにsweets-deli研究会をやります。暖冬ですから、ちょうどよいですね。

国内１号店オープン記事　「フランスの冷凍食品専門スーパー、ピカール路面店第一号開店！」2016.11.22

スイーツデリ研究会ピカール研究　「年間200品出せるわけ、冷凍食品ピカール研究」　2017.3.25

フランス　ピカール視察　「やっぱりピカールはチェック＠ノルマンディー」　2017.5.15

こうやってみると、ピカールウォッチャ―です。フランスだけでなく、イタリア、スウェーデンでもチェックしておりますぜ。改めてみますと、冷凍野菜、肉、水産物と、素材ものが増えたかなあ～。

参加ご希望の方は、道畑までお知らせください。お待ちしています。定員１４名、先着順ですのでお早めにお申し込みください。